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Loewe Paula’s Ibiza系列登場
由Joyce獨家呈獻的Loewe夏日別注系列Paula’s Ibiza，以時髦風格為靈感，演繹Loewe創作總監Jonathan Anderson筆下七十年代風情。Jonathan小時候曾到西班牙小島Ibiza度假，並與Paula’s時裝店首次邂逅；今次別注系列所用的原創印花，由Paula’s時裝店創辦人兼藝術家Armin Heinemann提供。點綴上大自然主題花卉圖案，趣意盎然，色彩繽紛，散發著Ibiza島的波希米亞氣質，與Paula’s時裝店充滿玩味的服飾設計及華麗裝潢巧妙呼應。Ibiza島的度假風尚及浪漫藝術氣氛，貴族、藝術家...
美酒投資的快樂之道 — 「陸叔」陳永陸
從匯豐，走到瓦努瓦圖，再走到「新世界」；曾經服務過德意志銀行，其後加入大福證劵，憑藉17年銀行業及9年證劵業經驗，以及畢生對股票的濃厚興趣與研究，成為香港首屈一指著名股評人，亦成為今期人物專訪的主人翁，這就是人人尊稱為「陸叔」的股壇名人陳永陸。今次，股票之外，陸叔更與大家分享個人對於酒的所思所感，別具一格。...
品味與霸氣 — McLaren 720S
早陣子於日內瓦車展亮相的McLaren 720S，預計於6月出車，據廠方向傳媒透露，首批配額已全數售出，今年目標是1,200部，下年更提升到1,500部，可見McLaren對720S充滿雄心。而作為Super Series車系中650S的後繼車款，車迷不難發現720S由車頭的擾流到車尾的導風槽，線條設計極具侵略性，流露出英國紳士超跑格外的霸氣。當然，還未提及引擎動力、駕駛系統、操控性能之大躍進升級，已足夠令720S成功掀起話題。 720S僅重1,283kg，比650S減磅18kg，全因採用全新Monocage...
最新上榜「亞洲50最佳酒吧」 — Dr. Fern’s Gin Parlour
Dr. Fern’s Gin Parlour是一家型格「地下酒吧」，隱藏於中環置地廣場地庫一隅，如此私密，恍若只願和識貨者與知音人分享。以一間老式的藥劑診所為設計主題，四周放了訂做的木櫃桶和黑膠DJ櫃台，營造優雅又親切的氛圍，至於牆紙及花卉擺設都經精心設計，教人一見傾心。...
中環人最愛的隱世酒吧— 001
當你一聽到001這三個數字，你會首先想起甚麼呢？是特務電影還是股票號碼？對我而言，001這組數字是我與酒友的一組暗語—一間身藏於中環鬧市的Speakeasy（地下酒吧）。...
拆解夾萬酒吧內的奧秘 — Safe Bubbles & Malt
兩年前於上環皇后大道中開幕的Safe，是城中不少威士忌愛好者一定認識的地方。從街上看去酷似一個巨型銀行夾萬，而且牆身及門上使用的均是不透光的銀色顏料，為酒吧添上一股神秘感。甫進酒吧，目光已被那放上了數百支威士忌的玻璃櫃吸引著。走到櫃門跟前，發現櫃內的全部都是單一麥芽威士忌，而且藏量極豐富，包括罕有的古董及舊版威士忌，而大部分都能在酒吧內逐杯品嚐，而非「只能遠觀」，價錢則款款不同。...
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品飲報告
全新進化的Mortlach酒廠
Mortlach酒廠是Diageo集團眾多酒廠中的重要核心酒廠，平常時候是不對外開放參觀的，然而筆者有幸在他於2014年擴建後，受邀參觀Diageo的Mortlach酒廠。...
擁抱艾拉島－Bruichladdich CEO Simon Coughlin
在習慣走精面、搵快錢的香港社會，要用十多年、甚或是幾十年來釀造威士忌，簡直是不可能的任務。但偏偏這個世界就是有人可以不計成本、不忘初衷地堅持用傳統方法釀酒。來自蘇格蘭艾拉島（Islay）的代表Bruichladdich，正正就是在時尚的外表下，盛載著最古老靈魂的威士忌。...
Glenmorangie的創造力－Dr. Bill Lumsden
提到Glenmorangie這所位於蘇格蘭高地Highland的蒸餾廠，大家想起些什麼？七米高的幼長蒸餾器、優雅如花香清幽的金黃酒液；還是除了一系列基本酒款以外，五花八門的限量版呢？我們趁著Glenmorangie的首席調酒師Dr. Bill Lumsden來港時，跟他暢談Glenmorangie的創造力之迷。...
“How much we love the wood”－The Macallan品牌大使Daryl Haldane
身兼調酒師和The Macallan品牌大使的Daryl Haldane，以調酒為基礎不斷豐富其酒知識，包括各種口味和配搭，對他成為威士忌專家大有幫助。「學習酒的旅程永遠不會完，我還有很多不懂的呢。」他謙虛地表示。早前Daryl專程來港，宣傳品牌新作「Double Cask」以外，更大談他對各地威士忌文化的看法。...
The Balvenie首席調酒大師David Stewart MBE專訪
大家近年經常談論的「職人文化」，當中提到不少匠人窮一生精力鑽研同一個領域，務求達到最專業、最頂尖的水平。其實這種文化也常見於蘇格蘭的威士忌產業，不少單一純麥威士忌蒸餾廠的Malt Master一做便是大半生，把他們的生命奉獻給威士忌，一間百多年歷史的酒廠，可能就只曾經有三至四名的Malt Master。就像The Balvenie首席調酒大師David...
尋找昔日的光輝 Loch Lomond & GlenScotia
Loch是蘇格蘭語「湖泊」的意思，Loch Lomond正正是位於兩大產區Lowland及Highland的邊界，接近Dumbarton；全盛時期最少九間威士忌蒸餾廠，現在只剩下Loch Lomond一家。Loch Lomond酒廠於1964年開幕，由現已關閉的Lowland 蒸餾廠－－Littlemill的主人Duncan...
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