英國前首相邱吉爾曾說：「為了使白開水變得可口，我們不得不加點威士忌。我用盡努力，學會了喜歡它。」威士忌如此可口怡人，它的生命來自酒液，而酒液的精粹就是來自木桶，沒有木桶的加持，威士忌不會是金光璀璨 、更只會是缺乏生命的酒精。威士忌的這個特性，與以木桶為酒吧主題的Casky可算是不謀而合。
顧名思義Casky就是一種在木桶陳年的幽香， 由酒吧的名字來看來就知道與威士忌有著千絲萬縷的關係。店舖陳設裝潢簡潔樸實，以木質為主調， 其天花設計更是彷照木桶的設計相當醒目，甫入店內也仿佛進入了木桶之中，隨著琥珀色的酒液四處飄流，未舉杯已經沉醉在木桶之中。在車水馬龍的灣仔，有這樣一所別具格調的酒吧，不就是各位的小酌一杯的好去處嗎？
既然以Casky為名，這裡的威士忌酒藏當然不可以小覤，店內有超過300支威士忌珍藏，當中最新推出的Lagavulin 9 Years Old Game of Thrones-House Lannister、Talisker 8 Years Old，還有The Dram With The John Milroy Selection系列。各款珍稀佳釀為原本琳瑯滿目的威士忌酒牌更添姿采，各位愛酒之人到來定然目不暇給。
除了威士忌以外，Casky亦提供手工啤酒及雞尾酒。臨近聖誕節，他們亦特地推出聖誕特調，以Giffard Creme de Cassis Imperial加上氈酒及橙汁，酸酸甜甜的入口別具冬日氣氛。此外，這裡亦提供午市及晚市，食物有一定水準，再配上一威士忌或是雞尾酒，就這樣去渡過一個輕鬆遇快的晚上吧！
Casky
地址：灣仔駱克道20-24號金星大廈地下1號舖
電話：2116 0624
撰文：James LOU//攝影：Alvin Luk//場地提供：Casky
