The Macallan除了以釀造極品單一麥芽威士忌聞名以外，還積極推出不少珍稀威士忌，定期在龐大的酒窖庫存中找來年份久遠、珍貴的威士忌，經調酒大師鑑定後裝瓶推出，不單珍稀，還要是味道極之出眾的威士忌才能隆重登場。而用來盛載這些珍貴威士忌的酒瓶，也必需是同樣珍貴的藝術品，自2005年起，The Macallan便找來著名的水晶藝匠Lalique，一同打造The Macallan in Lalique Six Pillars系列珍稀單一麥芽威士忌，今年剛推出了系列的第六瓶，也是最終回「The Peerless Spirit」的六十五年珍藏佳釀。
來到最後一章「無與倫比的美酒The Peerless Spirit」的六十五年酒釀，作為系列的最終章也別具意義，代表The Macallan嚴格監控酒窖中每個酒桶的狀態，並在最適當的時間，務求以最成熟的狀態裝瓶，釀造出舉世知名、無與倫比的佳釀，成為珍稀的單一麥芽威士忌。而品嚐這瓶珍稀的六十五年威士忌也是一種特別的體驗，彷彿在一瞬間將The Macallan六十五年的歷史吸收掉。由兩桶六十五年的雪莉桶威士忌調配出的酒釀，十分醇美，香味別具層次，而最特別的是，在酒香中帶有十分輕微的泥煤、煙燻氣息，可能是近二、三十年的The Macallan威士忌中都不曾感受到的，入口味道具深度，那些蜂蜜、乾果及玉桂、丁香的香料味道是在雪莉桶成熟的特色，回味不至木桶味過盛，平衡而且感覺年輕具活力，沒半點疲態。這瓶珍貴酒款訂價為三萬五千美圓，跟以往的酒款一樣，將會成為拍賣會的常客，絕對是收藏家的目標之一，更值得留意的是，The Macallan將會跟Lalique再次合作，打造一個獨特的容器，用來收藏整套The Macallan in Lalique Six Pillars六瓶珍藏版威士忌，然後加上六瓶一整套系列在香港進行慈善拍賣，將會是世上唯一一套的完整系列。
