by Whisky Magazine | 2019-12-23 | 威人誌
對一眾公務頻繁的威士忌達人而言，所謂的飛行里數，我覺得應該隨隨便便就能達到什麼鑽咭水平，譬如像Charles MacLean這位在業界備受讚譽的威士忌大師，出一次差就是遊走亞洲多國共十六個城市，風塵僕僕而來，從北京飛抵香港就直奔Master Class去分享品飲心得，聽著也是夠累的。 反而作為Whisky Magazine的小編卻可以以逸待勞，更感謝Johnnie Walker後來再安排了一場私密的傳媒午宴，讓我們能閉門好好與大師聊天。同場還有幾位本土的業內達人包括本刊特約作家Tony...
by Whisky Magazine | 2017-10-9 | 蒸餾廠
數到近年威士忌拍賣會的寵兒，Port Ellen及Brora這兩間「沉睡酒廠」（Silent Distillery）總是榜上有名，全因兩間酒廠早於1983年閉廠。每年由Diageo推出限量版威士忌，以及由Gordon & MacPhail、Douglas Laing、Signatory等一眾Inpendent Bottler推出的珍稀單桶威士忌，每次推出均火速售罄，供不應求。...
by Whisky Magazine | 2017-6-15 | 威士忌知識庫
如果你生活在艾雷島，尤其是東南方的海岸區，你必定聽說過〝有煙必有火〞這句老諺語，在這總是可見燃燒泥煤香氣四溢的威士忌蒸餾廠，若是在Port Ellen鎮居民的血液中測得煙燻酚，我也絲毫不會感到驚訝，身為Islay西岸人的我，對於Port Ellen鎮瀰漫的泥煤濃煙，也是難以忍受。...
