by Whisky Magazine | 2016-9-15 | 威士忌知識庫
說來的確諷刺，銅器受到了許多的關注，在蒸餾烈酒時，它對新釀烈酒特質的影響也大獲讚賞。但偏偏製造這些器具的銅匠，卻鮮有被人提及。事實上，如果沒有他們，這麼美好的東西就無法問世了！ 銅匠過去扮演著許多角色，包括製造、安裝、維修或替換罐式蒸餾罐、冷凝器及烈酒保險箱（在第二次蒸餾中，以檢驗酒精強度來決定流程中何處開始切換取酒）。The Balvenie酒廠裡，每一個蒸餾團隊都有一位銅匠。Dennis McBain在2008年以50年的服務資歷，得到駐廠銅匠的殊榮，繼續作為公司顧問。Diageo有Abercrombie...
