For millions of people, restaurants are a minefield. The prospect of dining out, terrifying....
威士忌與美食
Casual Entertaining
A simple route to exploring a modern way of casual entertaining with whisky and food It’s your...
當威士忌遇上北歐美食 — FINDS X Highland Park
FINDS與備受尊崇的蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌Highland Park攜手合作，為一眾威士忌愛好者打造無與倫比的味覺盛宴FINDS X Highland...
Speyside威士忌上菜 — The Speyside malts "à table"
根據產區來定義威士忌的輪廓已變得越來越困難，尤其現在酒廠都透過各種熟成試驗，開始使用泥煤當他們只生產非泥煤威士忌，試著用更多特殊品種的大麥或是生產有機威士忌，以創造出不同風格的威士忌。...
Speyside威士忌上菜 — The Speyside malts "à table"
根據產區來定義威士忌的輪廓已變得越來越困難，尤其現在酒廠都透過各種熟成試驗，開始使用泥煤當他們只生產非泥煤威士忌，試著用更多特殊品種的大麥或是生產有機威士忌，以創造出不同風格的威士忌。...
印度菜與威士忌的香辣體驗
準備一場講究的威士忌餐酒搭配，印度菜可能不是第一個會令人聯想到的料理類型，但何不試試一些全新的搭配，說不定有另一番滋味體驗。被選作配威士忌餐酒的印度料理風格偏向簡單，但口味可塑性強；以當季的最新鮮食材佐以香料來平衡風味。...
水果與威士忌的妙搭
能夠搭配水果的威士忌，重點最好是年份低的威士忌及調和威士忌，不要讓過重的木桶味遮掩新鮮果香！ 士多啤梨 有誰能抵擋士多啤梨的香氣，特別是炎炎夏日剛從果園摘取，才從水龍頭下清洗之後的士多啤梨？冷與熱的對比，引領出感官刺激的風味。...
威士忌大廚教你搭配食材美酒妙方
《Whisky Magazine》請來威士忌大廚Martine Nouet引領我們認識搭配食物的妙方，下列「搭配DO」與「不配DON’T」的原則（希望）能讓你在整理經驗時提供一些準則。希望能達到：享受與樂趣的目標 芝士...