細說歷史

對於身為大學考古系的學生而言，能夠有機會在艾雷島的Lagavulin酒廠附近的Dunyvaig城堡進行考古挖掘那可是份無上的榮耀。例如來自雷丁大學的ZoëWiacek，她挖掘出了一些瓦礫碎片，並在發現上面刻有Campell de...

在《威士忌雜誌》的新單元中，Hans為讀者介紹享受美好音樂與頂級美酒的樂趣。波本與藍調都是在以玉米和棉花為主的農業環境之中孕育而生。兩者都不願意向權威低頭，也都曾面臨衰退，但卻總是能再度浮出水面，回到舞台上，不管是禁酒令、經濟大蕭條，或種族隔離政策，都無法徹底消滅波本與藍調的蹤跡。 它們離開了出生地，卻在它處繼續發展。如今，肯塔基的波本郡（Bourbon...

相較於今日波本威士忌於世界市場上百花齊放的趨勢，之前的禁酒令幾乎宣告波本威士忌業死刑如同一場極不真實的噩夢。這個產業光是出口就值好幾十億美金，在肯德基州具握有世界波本威士忌資訊的消息來源指出，正在陳年的酒桶數量是超過肯德基州人數。今日的美國是數以百計酒廠的歸屬。...

提起輕井澤這個名字，威士忌愛好者都應該略有所聞。說起來，輕井澤蒸餾廠所出產的威士忌，算得上是近年掀起的日本威士忌風潮的重要推手。這家已關閉蒸餾廠的出品，至今已成為人們高價爭逐的對象，更是拍賣會常見的寵兒。奈何，就如不少傳奇藝術家一般，光輝只在其人成為了過去式後才出現！現在，就讓我們通過《Whisky Magazine》編輯部於數年前造訪輕井澤，跟蒸餾廠作最後...