威士忌

Diageo一年一度的Special Release限量原酒款推出到2023年版！今年除了一系列新的插畫，也有矚目的新酒廠Roseisle的酒款第一次獨立推出！這次8款威士忌，全部都是single malt，Lagavulin、Talisker、Singleton、Mortlach常客也佔一席，今年由調酒大師Stuart...

美國式「工藝蒸餾（Craft Distille）」在英國蒸餾業的影響力 越來越大，Gavin將帶領我們進一步深入調查。蘇格蘭兩間最具前瞻性和實驗性的年輕威士忌酒廠，都坐落蘇格蘭東北邊的Aberdeenshire小郡裡， 而且兩間酒廠相距彼此短短不到三十英里的距離，這兩間蒸餾廠由啤酒釀造廠衍生出來的蒸餾廠， 都正在挑戰著蘇格蘭威士忌規範的極限。 孤狼的驕傲...

造訪蘇格蘭Morvern Peninsula的新Ncn’ean Distillery酒廠Morvern Peninsula的郊區，發生了極為有趣的事。橫跨Sound of Mull，從Lochaline西側到幾乎對面的Tobermory，一座獨特的蒸餾廠誕生於此。Ncn’ean...

這裏過去曾是國際交易的樞紐， 如今，蘇格蘭單一麥芽威士忌終於重回格拉斯哥（Glasgow）的皇后碼頭（Queen’s Dock）。正如同一般人所預料，蘇格蘭人口最多的城市向來與威士忌淵源不淺， 如今更是數家知名威士忌品牌的總部。但過去不總是如此。在中古時期，格拉斯哥不過是一個小小的農耕聚落，到了十五世紀中葉，又因為成立了同名大學，而化身成為學術中心。...