達人分享

去年日本烈酒協會JSMA和日本威士忌研究中心JWRC宣佈日本威士忌重新定義，希望此舉能有效改善市面上魚目混珠局面。筆者數年前開始探訪日本新蒸餾所，它們全是百份百本地製作，由北海道到鹿兒島。本來去年也約了幾間做訪問，但行程被迫取消，2020年是很多新酒廠預計發行首瓶威士忌之年，可惜奧運會改期，不然這年份更有意義，限量奧運版肯定受歡迎。...

近來因抗疫關係，外出固然少了、和朋友聚會更是近乎沒有......在這艱難的時間，酒商自然費盡心思開拓新出路，其中相信大家也留意到不少烈酒品牌的Facebook廣告、教授如何在家自製一些簡易調酒，正巧天氣開始有點熱，今次就說說最廣為人知的Whisky Based Cocktail - Highball。...

近年來，威士忌爆發一股熱潮，世界各地也有不少新酒廠如雨後春筍般湧現，但當中最吸引我的，是即將會推出第一瓶作品的Waterford。 Waterford蒸餾廠前身是啤酒廠，曾經為健力士生產啤酒，但於2008年關廠。因為其水源充足和部分生產設備也合用，Teeling家族原本想以此地改建成Teeling Distillery，但當時半路就殺出了一位叫Mark...

最近一份市場調查報告顯示, 珍稀威士忌(Rare Whisky) 市場在過去十年(2009 -2019) 整體平均升幅高達582% , 過去12個月增長為40% , 遠拋離其他投資產品數以倍計,高企第一位。...