酒吧推介

Dr. Fern’s Gin Parlour是一家型格「地下酒吧」，隱藏於中環置地廣場地庫一隅，如此私密，恍若只願和識貨者與知音人分享。以一間老式的藥劑診所為設計主題，四周放了訂做的木櫃桶和黑膠DJ櫃台，營造優雅又親切的氛圍，至於牆紙及花卉擺設都經精心設計，教人一見傾心。...

當你一聽到001這三個數字，你會首先想起甚麼呢？是特務電影還是股票號碼？對我而言，001這組數字是我與酒友的一組暗語—一間身藏於中環鬧市的Speakeasy（地下酒吧）。...

兩年前於上環皇后大道中開幕的Safe，是城中不少威士忌愛好者一定認識的地方。從街上看去酷似一個巨型銀行夾萬，而且牆身及門上使用的均是不透光的銀色顏料，為酒吧添上一股神秘感。甫進酒吧，目光已被那放上了數百支威士忌的玻璃櫃吸引著。走到櫃門跟前，發現櫃內的全部都是單一麥芽威士忌，而且藏量極豐富，包括罕有的古董及舊版威士忌，而大部分都能在酒吧內逐杯品嚐，而非「只能遠...

日式酒吧突然在香港蔚然成風。大抵我們都喜歡在這種簡單恬靜的酒吧，點一杯由日籍酒保所調配的和式雞尾酒，細酌一份心思精密的味道。追求更高層次的體驗，識途老馬會介紹你去位於東京的Bar High Five，這家酒吧是World’s 50 Best Bars之一，首席調酒師上野秀嗣（Ueno Hidetsugu）本身亦在國際間贏得多個獎項、屢獲外媒讚賞；至於問我們心...