by Whisky Magazine 2020-1-14 | 威人誌
當潮流愛新鮮，但總是有不少人也是對舊情耿耿於懷，念念不忘美好的黃金時代。破舊立新，Glenmorangie今年決意重新推出三款核心酒款：The Lasanta 12 Year Old、The Quinta Ruban 14 Year Old以及Nectar d’Or，為各位重塑經典。Glenmorangie環球品牌大使David Blackmore一連走訪亞洲多個城市，風塵僕僕而來介紹全新系列。 說起Glenmorangie的這個聞名遐邇的老牌蘇格蘭威士忌蒸餾廠，不得不提傳奇人物Dr. Bill...
by Whisky Magazine 2020-1-14 | 威人誌 , 獨立裝瓶
「貴精不貴多」這就是維持好品質的最好方法。若是電影發燒友，也知道除了在戲院上映的公映版外，部份電影還會有一刀不剪導演版，就是希望可以將原汁原味的故事呈獻給觀眾。那麼在威士忌市場中的一刀不剪導演版就可算是獨立裝瓶（Independent Bottling），可以呈現產地、蒸餾廠更純粹的威士忌風味。 在Best Spirits Adwards屢屢獲獎的Douglas Laing也是著名的獨立裝瓶品牌，早前品牌的Asia Regional Sales Manager Paul Wang汪政廷來港參加Whisky Live...
by Whisky Magazine 2019-12-23 | 威人誌
對一眾公務頻繁的威士忌達人而言，所謂的飛行里數，我覺得應該隨隨便便就能達到什麼鑽咭水平，譬如像Charles MacLean這位在業界備受讚譽的威士忌大師，出一次差就是遊走亞洲多國共十六個城市，風塵僕僕而來，從北京飛抵香港就直奔Master Class去分享品飲心得，聽著也是夠累的。 反而作為Whisky Magazine的小編卻可以以逸待勞，更感謝Johnnie Walker後來再安排了一場私密的傳媒午宴，讓我們能閉門好好與大師聊天。同場還有幾位本土的業內達人包括本刊特約作家Tony...
by Whisky Magazine 2019-10-16 | 蒸餾廠
地理位置身處於Islay旁邊的Jura可能就不常在大眾的目光之中，不過英國大文豪George Orwell正是在島上的Barnhill小屋裡撰寫出舉世聞名的《1984》。除了這本傳世經典， The Isle of Jura Distillery的威士忌也是當地的另一瑰寶，雖然過去只是調和式威士忌的原料，不過近年來單一麥芽威士忌備受追捧，Jura也受到前所未有的歡迎，不過香港的飲家又嘗過沒有？ 雖然有著超過200年歷史的The Isle of Jura...
by Whisky Magazine 2019-10-16 | 威人誌
打個譬如，如果你喜歡自己的出生地，視它為家，大概不用誰每天在你耳邊告誡你要愛它敬它，其實只要別人提起你這個家，你便會沾沾自喜，再而滔滔不絕地跟人分享這個家的千百樣好。情形有點像早前前往上海出席的晚宴裡，坐在The Glenlivet首席蒸餾師Alan Winchester傍的我跟他的對話情況一樣，每次當Alan談到蘇格蘭與其威士忌的各樣好時，嘴角自然上揚。 以身為蘇格蘭人為傲...
