by Whisky Magazine 2017-6-30 | 美食
任何對於威士忌味道的改變，大多是取決於麥芽熟成時的特色轉變，麥芽之於威士忌是重大的象徵，但它無法獨自傳達出這美妙的味道，除非經過有適當品質的蒸餾。在這發酵過程，則是依賴酵母菌的作用，酵母戲劇性地將麥芽汁中單純的穀類成分轉化，在發酵過程中，酵母促進糖和其他營養物質新陳代謝，令麥芽汁轉變再造，酵母會散發出酒精，並創造出一系列複合的味道，當中包括多樣的水果風味。 發酵過程中酵母會經歷三個時期：遲緩階段（酵母適應麥芽汁），指數成長階段（酵母主要的成長時期）和停滯階段。而酵母活動得越劇烈，製造出的酒質和味道越為優秀。...
by Whisky Magazine 2017-6-30 | 美食
甫踏出電梯的一煞，色彩鮮豔奪目的傳統摩洛哥Babouche Slippers先「色」奪人，教人目不暇接；走進餐廳，是一襲土紅、橙黃色的馬拉喀什色調，是時候放下都市都繁囂，投入摩洛哥風情。餐廳內的裝潢細節一一由摩洛哥直送，由當地人手製作的木製大門、酒吧區內來自Fez的華麗Zellige馬塞克瓷磚、飾在牆身的法蒂瑪之手Fatima hands裝飾、絲綢流蘇、阿拉伯字母圖案，乃至酒廊天花的重點裝飾巨型銅製花紋罩燈，由為摩洛哥皇帝穆罕默德六世創作的傳奇設計師Yahya...
by Whisky Magazine 2017-6-30 | 美食
香港的當代法式Fine Dining餐廳大多集中港島中區，一港之隔的九龍僅得尖沙嘴有水準較好的餐廳。開幕數月的Le Pan可說是改變了這狀況，空降九龍灣臨海新核心商業區，為九龍東的食肆掀起革命。...
by Whisky Magazine 2017-6-30 | 生活時尚
1981年，Giorgio Armani設計了首款Emporio Armani香水；今年，品牌全新推出Stronger With You男士香水，為當下而生，充滿現代性的活力塑造而出。新穎的原創元素帶來出人意料的驚喜，繼承了一貫的自信優雅。香水以性感作為語言進行溝通，猶如煙氣繚繞的香草叢林精華，愛上糖衣栗香之調，盡顯其誘惑魅力：因你更強。圓圓金屬瓶蓋為香水瓶增添低調的優雅氣質。瓶蓋下方，兩枚戒指連接在一起,如同交錯的身體互鎖在一起。蝕刻於玻璃瓶身上的“O”，是“YOU”的一部分，也讓人想起一對戒指以及全身心投入的無條件的愛。 （...
by Whisky Magazine 2017-6-30 | 生活時尚
慶祝Adidas Tracksuit運動套裝誕生50週年，特別重新推出原版 Beckenbauer Tracksuit運動套裝，完全日本製造，經典重現，完美結合運動與時尚，將復古運動套裝注入年輕活力！Adidas Originals Made In Japan運動套裝採用紅、深藍拼色為主，在視覺上營造鮮明對比效果；服飾側旁保留經典三間設計，其中一款的褲腳更採用標誌性橡筋扣環，貫徹復古原創精神。 （ 完整文章請參閱 Whisky Magazine Hong Kong &...
