說來的確諷刺，銅器受到了許多的關注，在蒸餾烈酒時，它對新釀烈酒特質的影響也大獲讚賞。但偏偏製造這些器具的銅匠，卻鮮有被人提及。事實上，如果沒有他們，這麼美好的東西就無法問世了！
銅匠過去扮演著許多角色，包括製造、安裝、維修或替換罐式蒸餾罐、冷凝器及烈酒保險箱（在第二次蒸餾中，以檢驗酒精強度來決定流程中何處開始切換取酒）。The Balvenie酒廠裡，每一個蒸餾團隊都有一位銅匠。Dennis McBain在2008年以50年的服務資歷，得到駐廠銅匠的殊榮，繼續作為公司顧問。Diageo有Abercrombie Coppersmiths，自1790年來有43位銅匠的歷史（負責Diageo的28家麥芽威士忌蒸餾廠）。而像Forsyths般專門的公司，會為蒸餾廠提供設計、安裝和維修等全套服務，如專美團隊，就有15名銅匠。
「這是一門相當專業的工藝，你沒有辦法在當地的勞動市場中找到專門的銅匠。你必須從頭開始訓練，我們一年只培訓出3名銅匠，接著他們要當5年的學徒。」Forsyths董事長Richard Forsyth說：「最先也最重要的是，應徵者必須展現足夠的學習意願，並能夠適應如此大量消耗體力的工作。」Abercrombie的營運經理Charles King則補充：「我們在尋找能以自己從事的工作自豪、並熱愛用雙手工作的人。過去的8至10年，我們每年都雇用兩個銅匠與工程師學徒。」
見習的第一年要在Further教育大學修讀一門工程學課程，學習工程、冶金和焊接等基礎知識，健康和安全也在其中。「接下來的幾年，見習生要在工廠跟著經驗豐富的銅匠學習。」Richard Forsyth說：「學徒們學習如何用錘讓銅成型和鍛造；也會學習如何製造蒸餾罐和冷凝器。從製圖開始，包括用水射流切割機來切出需要的部分。」
「這是一門相當專業的工藝，你沒有辦法在當地的勞動市場中找到專門的銅匠。你必須從頭開始訓練，我們一年只培訓出3名銅匠，接著他們要當5年的學徒。」Forsyths董事長Richard Forsyth說：「最先也最重要的是，應徵者必須展現足夠的學習意願，並能夠適應如此大量消耗體力的工作。」Abercrombie的營運經理Charles King則補充：「我們在尋找能以自己從事的工作自豪、並熱愛用雙手工作的人。過去的8至10年，我們每年都雇用兩個銅匠與工程師學徒。」
見習的第一年要在Further教育大學修讀一門工程學課程，學習工程、冶金和焊接等基礎知識，健康和安全也在其中。「接下來的幾年，見習生要在工廠跟著經驗豐富的銅匠學習。」Richard Forsyth說：「學徒們學習如何用錘讓銅成型和鍛造；也會學習如何製造蒸餾罐和冷凝器。從製圖開始，包括用水射流切割機來切出需要的部分。」
