從愛爾蘭陽光普照的南方海岸Cork（科克市）開始，距離Cork約15英里的是 Midleton（米德爾頓）。在這裡，愛爾蘭釀酒人創造出大量優質的威士忌：Jameson、Paddy、Powers、Midleton、Very Rare及 Redbreast。現代的釀酒廠並不對外開放，不過遊客或可從舊米德爾頓熱門釀酒廠－－Jameson Experience，得到點點滿足。 舊米德爾頓釀酒廠於1970年被現代化工廠所取代。在都柏林（Dublin）和米德爾頓的老釀酒廠關閉之後，必需設立新酒廠，以釀造足夠供全愛爾蘭飲用的威士忌。這個地方氣氛絕佳，還有兩間值得誇耀的酒吧、一家專賣12年威士忌的Distillery Reserve禮品店、以及供應帶著少許威士忌風味食物的家庭餐廳。 整個參觀行程約50分鐘，按照威士忌的製作過程，走訪歷史悠久的老釀酒廠內一棟又一棟的建築。重點包括參觀巨型水車和世界上現存最大的單式蒸餾器；行程在試飲帶來的高潮後結束。Jameson力抗其他風格威士忌，展現出它們的獨特之處。試飲活動可升級為高級酒試飲，當中包含了一些Jameson Reserve Collection的產品；旅遊小組也可以享受「Rave-up（狂歡會）」，一種結合愛爾蘭傳統音樂、舞蹈與試飲的活動。
