威士忌新手不能錯過的酒吧 — Ginger

隱身九如坊，對比附近的建築物，Ginger顯得份外低調。水泥色的外牆、精巧的招牌，更為酒吧添上一抹私密的感覺。驟眼從遠處看去，的確有可能看漏了眼；但如果你知道酒吧內收藏著不少偏門威士忌，相信你一定會放慢腳步，不會匆匆錯過。
與別的威士忌吧不同，Ginger著重飲家感受，從未接觸過威士忌的朋友，在這裡開始旅程便最好不過。除了坊間常見根據品牌或口味而設計的whisky flight，客人還可靈活選擇酒架上任何三支威士忌，自行配搭出專屬的Flight。對威士忌新手而言，眼望儼如洋洋大海的400多支威士忌，對新手而言肯定無從入手，你大可向Tony查詢，著他為你度身訂造貼身的配搭，同時從他的講解學習酒廠背後的故事。而最吸引的，誠然是價錢！以基本款10至12年的flight而言，一個flight才不過$150起，絕對是給喜歡探索不同款式的飲家的「開心價」。
如果你是Ardbeg的粉絲，這裡可會是你的樂土！作為品牌在港唯一的大使館，Ginger擁有較齊全的Ardbeg系列，當中還藏有不少特別作。先不談曾獲2008年世界冠軍的Uigeadail，另有兩款香港未有發售的Supernova 2015及舊版Alligator，未飲已心醉。